香港脆皮燒肉

2023年9月24日 — 另外還有皮脆肉嫩的燒鵝，於每日9am及3pm準時出爐。只會選用約5斤左右的鵝乸，以醃料醃好上皮後，再放入吹風櫃，以保持溫度及濕度 ...

2020年10月22日 — 關於港式脆皮燒肉／ 香港人稱「燒腩仔」或「燒豬」，在台灣的港式小館常聽見的稱法是「脆皮燒肉」，是道功夫菜。在高雄，自從吃過崔記小餐館

2018年3月5日 — 燒肉飯（50港幣），這種外皮被烤得極脆的豬肉，好像又叫做火肉。最外層帶點焦香的外皮，咬起來喀滋喀滋，口感硬脆帶香，而豬肉真不是蓋的，厚實又不油膩， ...

2024年2月13日 — 脆皮燒肉是許多人到香港必嚐的美食之一，不過有一家脆皮燒肉相當特別，不是用大型烤箱，而是將整隻豬放進地窖，用柴火的手工方式烘烤。如此烤出來的脆 ...

2024年1月8日 — 多年前到香港特地去利苑酒家朝聖，最令人念念不忘的就是它的冰燒三層肉，而入魂燒味的脆皮燒肉勾起了那股回憶感，極為酥脆且薄度一致的皮，搭配甜美的肉汁 ...

2023年3月22日 — 雞鴨鵝豬鴿，無所不燒，高溫炭爐燒出的腴美燒鵝、脆皮乳豬、肥燶叉燒，香傳十里，任誰都降服。開在香港上環街市附近的老牌燒味店「新園興記燒臘飯店」， ...